兆龙试着做过几次,刀工和火候以及配料都不差,但偏偏就少了点东西,鲜味便提不上来。便好像修炼轻功,只差那么一口气上不来,人就不能腾空飞举。
应该说,在传艺方面肥四确实做得不坏,大门朝着徒弟四敞开着,揉面擀面煮面都倾囊相授,唯独在这调制卤菜上,他却把门关上了。有时候甚至不愿意让人在旁边盯着。看来,老实人也有底线呢!
有几回,兆龙实在忍不住了,便嬉皮笑脸地问:“师傅,你是不是跟我外公一个外号啊?”
“什么意思?”肥四不明白他为何这么说,直眨巴眼睛。
“留一手呗!”
肥四马上明白了他的意思,“你这孩子就爱胡想,我有什么好留的?”
“秘诀啊!”兆龙笑着凑上来,在他耳根小声说,“师傅,你浇头做的那么好,里面肯定有大门道。”
“没有!”肥四憨憨地笑道,“有的话,你还不早看出来了?”
但兆龙就是不死心,胡缠乱打,肥四被他弄得没办法,只得说,“其实也没什么了,我就是一直想老娘当年是怎么给我做面的。那时候家里穷,孩子嘴又馋,最盼着逢年过节能吃上娘做的一碗打卤面。”