不是不吃,而是他们看到的时候吃得少。我的早餐最丰富,中饭简单,晚上只是喝酒,那是我拍电影时代养成的习惯,一早出外景,不吃得饱饱的就会半路晕倒!
没应酬在家进餐,愈来愈清淡。一碟豆芽炒豆卜,已经满足。最近还爱上蒸小银鱼,淋上酱油铺在白饭上吃,认为是绝品,其他菜一样都不要。
“你是食家,为什么不胖?”友人问。
一切浅尝,当然肥不了,但还是装腔作势,回答说:“真正会吃的人,是不胖的。”
各自喜欢各自的口味就好
自己做过饮食节目,也最喜欢看别人的。打开电视,一转就是旅行和吃东西的台。
最难看的,是遇到任何菜,试了一口,还没细嚼,就发出长长的“唔”一声,开口也不说好吃与否,来一声:“得意。”
明明是很普通的,吃完了总举起双指,做一个V字。
讨厌到极点。
看外国厨师做菜,用个小锅,一只叉,又牛油又橄榄油,煎一煎,下大量忌廉(淡奶油),又挤半个柠檬,再加叶子装饰,最后淋上酱汁作画,搞个半天,那碟菜上桌已是冷冰冰,有什么理由说得上好吃?
见中厨做菜,这里雕个渔翁钓鱼像,那里摆成一只凤凰,经过那么多层的手捏,看得我毛骨悚然。